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吃七八分饱更长寿,真的吗?

房产 南昌热线 2018-01-14 18:30:43

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  “节食延长寿命”一说最早由美国康奈尔大学的营养学家克里夫·麦凯提出,真的吗?“节食延长寿命”一说最早由美国康奈尔大学的营养学家克里夫·麦凯提出,发现限制食量的大白鼠比按正常进食的大白鼠寿命更长,发现限制食量的大白鼠比按正常进食的大白鼠寿命更长,例如,例如,把它们的膳食较平时减少40%,把它们的膳食较平时减少40%,1934年麦凯把研究结果发表在《科学新闻通讯》上,1934年麦凯把研究结果发表在《科学新闻通讯》上,全球多学科多领域研究人员进行了更多研究,全球多学科多领域研究人员进行了更多研究,然而,然而,一是要从原理上得到阐释,一是要从原理上得到阐释,包括从动物到人类的试验证明,包括从动物到人类的试验证明,节食延寿的理论在动物身上得到许多验证。

  节食延寿的理论在动物身上得到许多验证,因此,因此,节食延年益寿在今天只能称之为假说,节食延年益寿在今天只能称之为假说,节食延寿或有益健康的原理有很多,节食延寿或有益健康的原理有很多,麦凯提出节食延寿的原理是节食可降低代谢率,麦凯提出节食延寿的原理是节食可降低代谢率,推迟动物生长发育和延缓各种重要器官,推迟动物生长发育和延缓各种重要器官,从而增加生命长度,从而增加生命长度,节食可以减少自由基对身体细胞的伤害,节食可以减少自由基对身体细胞的伤害,自由基是一种强氧化物,自由基是一种强氧化物,形成氧化脂质而损伤生物膜。

  形成氧化脂质而损伤生物膜,此外,此外,让免疫系统的中枢器官——胸腺的衰老推迟,让免疫系统的中枢器官——胸腺的衰老推迟,减少疾病发生,减少疾病发生,节食还能保护大脑和神经系统,节食还能保护大脑和神经系统,会过多摄入食物(尤其是脂肪)中的纤维芽细胞生长因子,会过多摄入食物(尤其是脂肪)中的纤维芽细胞生长因子,导致脑血管硬化、脑瘤、脑卒中,导致脑血管硬化、脑瘤、脑卒中,这个原理如同摄入动物脂肪太多可导致低密度脂肪酸增多,这个原理如同摄入动物脂肪太多可导致低密度脂肪酸增多,引起心脑血管病一样,引起心脑血管病一样,但不得不指出的是。

  但不得不指出的是,如果要将这些研究结果应用到人身上,如果要将这些研究结果应用到人身上,并非是每顿饭只吃七八分饱就能产生有益健康和延年益寿的效果,并非是每顿饭只吃七八分饱就能产生有益健康和延年益寿的效果,如禁食模拟饮食法,如禁食模拟饮食法,每次持续4天,每次持续4天,其他时间让小鼠任意进食,其他时间让小鼠任意进食,试验组小鼠平均寿命较正常饮食(没有节食)的对照组小鼠多活了3个月,试验组小鼠平均寿命较正常饮食(没有节食)的对照组小鼠多活了3个月,肿瘤减少,肿瘤减少,隆哥等人的研究团队和19名志愿者进行了为期3个月的人体试验,隆哥等人的研究团队和19名志愿者进行了为期3个月的人体试验,第一天摄取1090卡热量的食物。

  第一天摄取1090卡热量的食物,剩余时间自由进食,剩余时间自由进食,参与节食的19人的衰老、糖尿病、心血管病与癌症的危险因子或生物指标都在下降,参与节食的19人的衰老、糖尿病、心血管病与癌症的危险因子或生物指标都在下降,但能否延年益寿还不能下结论,但能否延年益寿还不能下结论,隆哥等人提出了定期节食法,隆哥等人提出了定期节食法,可以尽情吃自己想吃的食物,可以尽情吃自己想吃的食物,每天将热量的摄入限制在700卡至1100卡,每天将热量的摄入限制在700卡至1100卡,2017年01月14日在《科学转化医学》发表的一篇论文进一步支持隆哥等人的定期节食有益健康的结论,2018年01月14日在《科学转化医学》发表的一篇论文进一步支持隆哥等人的定期节食有益健康的结论,一个月内连续5天限制热量的摄入能产生多种益处,一个月内连续5天限制热量的摄入能产生多种益处,有助于预防或治疗与衰老相关的疾病。

  有助于预防或治疗与衰老相关的疾病,有71名志愿者参与,有71名志愿者参与,试验结束后,试验结束后,保持正常饮食的对照组志愿者则保持体重不变,保持正常饮食的对照组志愿者则保持体重不变,节食组还降低了血压、体脂和腰围,节食组还降低了血压、体脂和腰围,更重要的是,更重要的是,胰岛素样生长因子1是一种促进衰老的物质,胰岛素样生长因子1是一种促进衰老的物质,就有可能延缓人的衰老,就有可能延缓人的衰老,如降低血糖和总胆固醇水平,如降低血糖和总胆固醇水平,这只是一个推论。

  这只是一个推论,还需要更多的试验来验证,还需要更多的试验来验证,基于上述研究,基于上述研究,即在一周中正常进食5天,即在一周中正常进食5天,将摄入的能量限制在500卡至600卡,将摄入的能量限制在500卡至600卡,第一天18时吃正常晚饭,第一天18时吃正常晚饭,第二天不吃早饭、午饭和零食,第二天不吃早饭、午饭和零食,直到第二天18时吃正常晚饭,直到第二天18时吃正常晚饭,4.节食可能降低部分免疫力总结以上得出两点结论,4.节食可能降低部分免疫力总结以上得出两点结论,二是人类节食有益健康。

  二是人类节食有益健康,有一些研究对节食的作用提出质疑,有一些研究对节食的作用提出质疑,延长动物寿命的并非是节食,延长动物寿命的并非是节食,研究人员对猕猴进行了长达20年的研究,研究人员对猕猴进行了长达20年的研究,对照组死于与衰老有关原因的猕猴为37%,对照组死于与衰老有关原因的猕猴为37%,在探索造成这一结果的原因时,在探索造成这一结果的原因时,对猕猴喂食的食物中包含了28.5%的蔗糖,对猕猴喂食的食物中包含了28.5%的蔗糖,并且含有有益健康的鱼油和抗氧化剂的食物较少,并且含有有益健康的鱼油和抗氧化剂的食物较少,这也可以解释为,这也可以解释为,因此延长了寿命。

  因此延长了寿命,则意味着仅仅吃七八分饱并不能让动物和人类长寿,则意味着仅仅吃七八分饱并不能让动物和人类长寿,同样有新的研究表明,同样有新的研究表明,美国加利福尼亚州斯坦福大学的大卫·施内德等人对果蝇抗感染的一项研究发现,美国加利福尼亚州斯坦福大学的大卫·施内德等人对果蝇抗感染的一项研究发现,但也降低了果蝇对李斯特菌的耐受能力,但也降低了果蝇对李斯特菌的耐受能力,比如李斯特菌时,比如李斯特菌时,原因在于,原因在于,这表明,这表明,一方面,一方面,节食又降低了机体对另外一些微生物入侵的耐受性。

  节食又降低了机体对另外一些微生物入侵的耐受性,节食未必能保持和增强生物的整体免疫力,节食未必能保持和增强生物的整体免疫力,而且对于特殊人群而言,而且对于特殊人群而言,反而有害健康和减寿,反而有害健康和减寿,缺乏营养会影响胎儿大脑细胞相互联络,缺乏营养会影响胎儿大脑细胞相互联络,其中很多基因涉及细胞生长和发育,其中很多基因涉及细胞生长和发育,行为问题增多等,行为问题增多等,节食的作用更像是一个关于度量的哲学问题,节食的作用更像是一个关于度量的哲学问题,在延年益寿的话题上,在延年益寿的话题上,不能过分强调吃七八分饱所起的健康作用,不能过分强调吃七八分饱所起的健康作用

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